GOURMET

マメ初体験@大和郡山「焼肉 武蔵」

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イベントの打ち上げを兼ねて、今回訪れたのは大和郡山の「武蔵」さん。

やっぱりこの日も焼肉です♪

 

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お花のイベントでたくさんのお花を見てきたところですが、こちらはとっても魅力的な上塩タンのお花♡

 

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この日もいろんなお肉を美味しくいただきましたが、最後に生まれて初めて「マメ」というホルモンをいただきました。

名前から連想するとおり、腎臓のことです。解剖生理の本で見た断面図を思い出しました。

くせがあるので好き嫌いの分かれる部位ですが、マニアにはたまらないらしく、「武蔵」さんはホルモン専門店ではありませんが、強いリクエストがあったため仕入れていらっしゃるそうです。

でも部位が部位なだけにアンモニア臭が気になると言って嫌がる方も多いとかで、怖いもの見たさで注文してみました。

見た目はつややかで美しい(?)お肉ですが。。。

 

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恐る恐るいただいてみると、2種類のお肉を一度に食べたような不思議な食感。

ほろほろっとした部分は、焼きレバのような臭みが少しありましたが、こりこりっとした部分はくせもなく美味しかったです。

心配していたアンモニア臭はなかったので、安心してください☆

生レバは大好きだったけど、焼きレバがちょっと苦手なakiとしては70点くらいでした。

 

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しめのスープ♪

焼肉もサイドメニューも美味しいおすすめのお店です♪マメは毎日あるわけではないようですので、気になった方はご確認くださいね(^_-)-☆

 

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