今日もとっても良いお天気ですね♪先週の沖縄よりも暑く感じます！これはホントです。
もう皆さまはゴールデンウィークの大型連休に突入されているのでしょうか。
奈良 生駒のアロマセラピーサロン＆スクール Aromatic Planetは、ゴールデンウィーク中もいつもどおりゆるゆると営業中ですよ♪
昨日の日曜日はお休みでしたので、少しだけお庭のお手入れをしました。
雑草を取り除くと、元気なハーブたちが顔を出し、なんだか嬉しそうです♡
こちらはフェンネル♪
細い葉っぱはつるんとしていますが、まとめて触るとふわふわの羽毛のように柔らかくとっても気持ちがいいんです♡
今が生長期ですが、冬の間も少し葉が残っていたなかなか元気なハーブです。
ハーブティとして販売されているのは種子の方です。
よく便秘やダイエットに良いハーブティとして紹介されています。
ドライハーブのハーブティは探すとあるのかもしれませんが、今のところ見たことがありません。
フェンネルを育てておられる方なら、是非そのまま葉に熱湯を注いでフレッシュハーブティとして飲まれることをおすすめします。
見た目も鮮やかで綺麗ですし、意外と甘くて美味しいですよ♪
マヨネーズとよく合うので、ポテトサラダやタルタルソースに少し混ぜると、彩りも美しく、香りも良いので、お料理にちょっぴり高級感ももたらしてくれます。
フェンネルは漢方ではウイキョウとして知られ、アロマセラピーでは消化器系や婦人科系のトラブルに効果がある精油とされています。
フェンネルの精油には女性ホルモンのエストロゲンに似た働きをする成分が含まれているので、女性におすすめですが、ちょっとクセのある香りなので、好き嫌いが分かれる精油でもあります。
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